Nyhetsbrev november 2024

Vi hoppas att du har en fin höst. November är här och vi har flera spännande nyheter att dela med oss av.

Från vision till verklighet – etablering av ett Upplevelsecenter för mat

Vi arbetar aktivt med att utveckla planeringen för att skapa en engagerande och inspirerande upplevelse för våra besökare. Målet är att Upplevelsecentret för mat ska bli en attraktiv destination för lärande, där hållbarhet, livsmedelsproduktion och smakupplevelser står i fokus.

För att Upplevelsecentret ska bli en central plats för matupplevelser arbetar vi nu med att ta fram en detaljplan för området i Väderstad.

Parallellt tar vi fram ett konceptförslag för aktörer som är intresserade av att etablera sig i området. Med detta arbete strävar vi efter att skapa en destination där besökare inte bara kan upptäcka nya smaker, utan också förstå och uppskatta de lokala och globala aspekterna av mat och hållbarhet, i enlighet med de globala målen.

Popup med innovationsstöd – satsning på framtidens livsmedel

I vårt senaste nyhetsbrev berättade vi att projektet "Upplevelsecenter för mat i Mjölby - popup med innovationsstöd" har beviljats stöd från Tillväxtverket och Europeiska regionala utvecklingsfonden (ERUF). Projektet pågår från den 1 september 2024 till den 31 december 2026 och syftar till att utveckla forsknings- och innovationskapaciteten i Östra Mellansverige.

Vad är en popup?

Under somrarna 2025 och 2026 planerar vi en tillfällig utställning och arena för innovation och företagsutveckling, där vi kan testa koncept med besökare i Väderstad. Målet är att förena kunskap, innovation och smakupplevelser på ett roligt och engagerande sätt.

Popupen är inte bara för besökare, den ger också livsmedelsproducenter och innovatörer möjlighet att få värdefull feedback från konsumenterna, vilket hjälper dem att utveckla sina produkter inför lansering. Vi tror att detta samspel mellan besökare och företag kommer att göra popupen till en framgångsrik plattform för livsmedelsutveckling.

Förändring i projektgruppen

Charlotta Rydberg avslutade sitt uppdrag som projektkoordinator i oktober. Vi tackar henne för den fantastiska insats hon har gjort och önskar henne lycka till framöver.

Samtidigt välkomnar vi Kim Brax som ny projektledare för popup-projektet. Kim har tidigare arbetat som produktions- och innehållschef vid Visualiseringscenter C i Norrköping och som samordnare för marknads- och kommunikationsavdelningen i Mjölby kommun.

Vi ser fram emot en händelserik vinter och vår där vi kommer fortsätta att utveckla ett Upplevelsecenter för i Väderstad.

Hör av dig till oss om du vill veta mer eller har frågor.