Smaklabbet

Upptäck, smaka och påverka framtidens hållbara matval i Smaklabbet – en unik mötesplats i Väderstad under 2025 och 2026.

Smaklabbet är platsen där konsumenter, forskare och livsmedelsföretag möts för att tillsammans utforska nya idéer och lösningar för framtidens hållbara mat. Här kan du prova spännande matnyheter, lära dig mer om matens resa från jord till bord, ta del av intressanta föreläsningar och interaktiva utställningar.

Vad är Smaklabbet?

Smaklabbet är ett projekt som drivs av Mjölby kommun tillsammans med bland annat Linköpings universitet och Region Östergötland. Projektet är finansierat av Europeiska regionala utvecklingsfonden. Målet är att inspirera till hållbara matvanor och ge företag möjligheten att utveckla och testa nya produkter tillsammans med dig som konsument.

• Var? Utställningsarenan byggs i centrala Väderstad, en plats som årligen lockar tusentals besökare.
• När? Smaklabbet öppnar sina dörrar under sommaren 2025. Utställningsarenan kommer hålla öppet under fyra veckor 2025. Smaklabbet kommer även att hålla öppet under sommaren 2026.

Upplev Smaklabbet

I Smaklabbet kan du uppleva något nytt och spännande vid varje besök. Här är några höjdpunkter:

• Smaktester
  Testa nya produkter och ge feedback som hjälper företagen att förbättra sina idéer.
• Interaktiva utställningar
  Upptäck hållbara matlösningar och lär dig om matens ursprung och framtid.
• Föreläsningar och workshops
  Inspireras av experter inom mat, hållbarhet och innovation.
• Barn och unga
  Aktiviteter som kombinerar lek och lärande för att väcka intresset för mat och miljö.

Varför behövs Smaklabbet?

För att skapa en hållbar framtid är våra matval avgörande. Smaklabbet gör det möjligt att:

• Öka medvetenheten och inspirera till hållbara och hälsosamma matvanor.
• Driva innovation och hjälpa företag att utveckla mat som möter framtidens behov.
• Stärka Sveriges beredskap genom att främja lokal livsmedelsproduktion och trygga en hållbar livsmedelsförsörjning.

Vill du vara med?

Är du ett livsmedelsutvecklande företag? Här har du chansen att testa nya produkter direkt på konsumenter, samla värdefull feedback och visa upp ditt företag i en inspirerande miljö. Smaklabbet erbjuder unika möjligheter för små och medelstora företag inom matinnovation.

Läs mer och anmäl ditt intresse:

Håll dig uppdaterad!

Smaklabbet välkomnar alla – konsumenter, företagare och forskare – att delta och bidra. Anmäl dig till vårt nyhetsbrev för nyheter och uppdateringar om kommande aktiviteter.

Tillsammans skapar vi framtidens mat. Välkommen till Smaklabbet!